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　　全州教育系统落实牵头职责，强化上下联动、横向协同。州教育局联合市场监管、财政、审计等部门，制订下发工作方案，指导八县市结合实际细化工作措施，针对前期检查暴露出的问题，进一步完善相关管理制度及机制。恩施市组织审计、市场监管、财政、教育、纪检组、巡察办等开展专题研究，修改完善《恩施市中小学校食堂管理实施细则》等规范；建始县印发工作提示，实行“一周一调度，一月一小结”信息通报；咸丰县制订出台《咸丰县中小学（园）四级陪餐工作方案》等；各县市均成立了由教育部门牵头，财政、市场监管、审计等部门为成员的领导小组和工作专班。

　　“听说你们学校的王功伟老师绰号叫王过细，我看应该叫王过火。南瓜有个疤他都不收，给你们学校送菜太麻烦了”巴东县绿华蔬菜销售有限公司总经理谭艺华曾向巴东县溪丘湾乡中心小学校长抱怨，认为南瓜有疤，削皮即可，何必较真？当他感受到王功伟的执着源于对学生深深的关爱与责任，清楚《恩施州校园食品采购配送查验工作指南》的管理要求后，逐渐理解了王功伟。

　　同时，强化示范引领作用，全面筑牢“校园餐”安全防线年获评“全国阳光校餐示范县”，教育主管部门在全州推广鹤峰县、恩施市较为成熟的管理模式，供各级各校参考借鉴。利川市创新食材采购管理，为学校大宗食材采购选定一批代理商，完善用户反馈评价、学校日常监管、家校协同监管“三个机制”；建始县创新管理路径，学校食品采购统一供货、统一货品价格、统一考核评估。其他县市相继跟进，因地制宜推动管理机制创新，筑牢“校园餐”安全和廉洁防线。